Независимо от того, насколько много вы знаете о брендинге , брендинг продуктов питания немного сложнее определить, чем другие отрасли. Пищевая промышленность полагается на естественные побуждения и «внутренние» чувства, а визуальные эффекты брендинга могут сделать ваших клиентов более голодными или потерять аппетит.
Для тех, кто работает в сфере продуктов питания (широкая категория, включающая производителей упакованных продуктов питания, обычных розничных продавцов, ресторанов, блоггеров, занимающихся продуктами питания, компании, предоставляющие услуги, связанные с продуктами питания, и компании по производству напитков), нюансы стратегий брендинга продуктов питания не совсем очевидны. В этом руководстве мы даем обзор брендинга продуктов питания и объясняем, что вам нужно знать, чтобы произвести правильное впечатление на клиентов.
Оглавление
—
- Основы продуктового брендинга
- 10 составляющих успешного продовольственного бренда
- Лучшие стили брендинга для пищевой промышленности
- Лучшие цвета для брендинга продуктов питания
- Лучшие формы для брендинга продуктов питания
- Лучшая типографика для брендинга продуктов питания
- Упаковка вашей еды или напитка
- Брендинг в магазине
- Брендинг продуктов питания в социальных сетях
Основы продуктового брендинга
—
Если бы ваша компания была человеком, «брендингом» было бы то, как этот человек представляет себя — как он одевается или носит прическу, а также как он ведет себя, шутит ли он или формально придерживается этикета. Брендинг – это больше, чем просто реклама; это влияет на то, как потребители воспринимают вашу компанию и на ценность, которую они ей придают.
Если все сделано правильно, брендинг создает личные, даже эмоциональные связи с вашей клиентской базой, не говоря уже о существенном отделении и дифференциации вас от конкурентов. Вы можете достичь этих результатов с помощью визуальных эффектов, таких как использование правильных цветов, форм и типографики, а также с помощью способа общения, например, вашей контент-стратегии или каналов, которые вы используете. Ниже мы подробно объясним эти пять областей.
Ваш выбор брендинга должен дополнять ваши бизнес-стратегии и цели. Например, компания, главным приоритетом которой является привлечение клиентов, получает выгоду от других стратегий брендинга, чем компания, приоритетом которой является удержание клиентов. Но что еще больше усложняет ситуацию, пищевая промышленность должна принимать решения о брендинге, основываясь как на своем деловом стиле, так и на том, что ее аудитория находит аппетитной.
Ниже мы объясним лучшие стилистические решения для успешных стратегий брендинга продуктов питания, но прежде чем мы углубимся в это, давайте поговорим о бизнесе. Прежде чем погрузиться в творческий процесс, вам необходимо понять некоторые ключевые аспекты вашей компании.
3 вопроса, которые стоит задать себе
Вам нужно будет ответить на несколько сложных вопросов о вашем бизнесе, прежде чем вы сможете определить, какие стратегии брендинга будут работать лучше всего. Эти три ключевых вопроса помогут вам понять суть вашего бизнеса.
- Кто покупает ваш продукт? Кто ваш целевой рынок или клиент? Какова их демография? Что им нравится, как они хотят, чтобы с ними разговаривали и каковы их болевые точки (связанные с ними препятствия и неудобства, которые они хотят устранить из своей жизни)? Брендинг адаптирован к вашим целевым клиентам, поэтому чем лучше вы их понимаете, тем лучше.
- Как бы вы описали свой бренд? Это скорее творческое упражнение, которое поможет определить стиль вашего брендинга. Если у вас есть красноречивый ответ на этот вопрос – отлично! Если нет, не переживайте — попробуйте составить список прилагательных, чтобы описать идеальную индивидуальность вашего бренда, пока у вас не появится хорошая идея. Такие прилагательные, как энергичный, страстный, привлекательный или надежный, могут помочь вам отточить голос и характер вашего бренда.
- Что отличает вас от конкурентов? Другими словами, какова ваша ценность? Почему клиенты должны выбирать именно вас, а не ваших конкурентов? Ключевой аспект брендинга — выделить ваши самые привлекательные черты и подчеркнуть их так, чтобы люди думали о вас в первую очередь, когда придет время расставаться со своими деньгами.
Как только вы узнаете ответы на эти вопросы, вы сможете приступить к разработке своей идеальной стратегии брендинга продуктов питания. Но что именно включает в себя брендинг продуктов питания?
10 составляющих успешного продовольственного бренда
—
«10 основ», необходимых компании для успешного брендинга, — это проявления и результаты ваших усилий по брендингу, осязаемые результаты вашего стилистического выбора.
1. Логотип . Лицо вашего бренда и центральная часть всей стратегии брендинга продуктов питания. , самый важный элемент брендинга, Логотип продуктов питания закрепляет все, что представляет ваша компания.
2. Веб-сайт . То, как выглядит ваш веб-сайт, важно, но внешний вид ничего не значит, если он не работает. Функциональность и простота использования — король и королева веб-дизайна; они показывают, насколько на самом деле компетентна ваша компания.
3. Сообщение бренда . Что говорит ваш бренд? Сообщение вашего бренда включает в себя его ценности, заявления о миссии, убеждения, часто обсуждаемые темы и, конечно же, слоган бренда.
4. Упаковка продукта . Когда дело доходит до брендинга продуктов питания, выбор упаковки продукта имеет решающее значение. Упаковка способна привлечь клиентов и является визуальным представлением кулинарного опыта, который предлагает ваш продукт.
5. Обычные магазины . Для некоторых продовольственных брендов это не является обязательным, но большинству предприятий пищевой промышленности необходимо подумать о том, как брендировать свои магазины, магазины или магазины. Сюда входят такие вещи, как брендинг в магазине, фирменные фартуки, салфетки, вывески, кружки, дизайн интерьера и выбор музыки, а также обслуживание клиентов и опыт посещения магазина, который вы предлагаете.
6. Социальные сети . Персональный способ напрямую взаимодействовать с клиентами и начать диалог. Тип публикаций, которые вы публикуете, а также каналы, на которых вы публикуете, могут обеспечить прямую ссылку на вашу конкретную нишу рынка.
7. Маркетинг по электронной почте . Электронные письма являются излюбленной стратегией интернет-маркетологов, поскольку они более интимны, чем другие методы охвата, и, что интересно, имеют один из лучших показателей кликабельности. Используя те же методы общения, что и друзья и родственники, и общаясь напрямую с читателем один на один, электронный маркетинг дает вам возможность представить свой бренд в человеческом свете.
8. Реклама . Некоторые традиции никогда не умирают. Платные рекламные объявления, хотя и не так заслуживают доверия, как раньше, по-прежнему весьма эффективны для увеличения охвата сообщения вашего бренда, доступа к потенциальным клиентам, с которыми другие пути не могут справиться.
9. Контент и маркетинг влияния . Публикации в блогах, видео, фотографии для социальных сетей, инфографика и тому подобное. Точно так же, как разные художники имеют разные стили, различные типы контента, который вы создаете, сплетаются в единое целое, которое рассказывает потенциальным и существующим клиентам, кто вы на самом деле.
10. Товары . Это могут быть традиционные сувениры, например, футболки или кружки, продаваемые в вашем ресторане, или что-то более креативное, например, большие сумки, картонные стаканчики и фирменные контейнеры для еды на дом.
Это 10 основных областей успешной стратегии брендинга продуктов питания, а также методы, которые вы будете использовать для создания целостной и последовательной индивидуальности брендинга. Помните об этом, принимая решения о деталях брендинга, которые мы обсудим в следующем разделе.
Лучшие стили брендинга для пищевой промышленности
—
Какие цвета самые аппетитные? Голодные клиенты лучше реагируют на круги или квадраты? Где гурманы тусуются онлайн? На таком специфическом рынке, как пищевая промышленность, некоторые методы брендинга работают лучше, чем другие. Вот обзор лучших методов брендинга продуктов питания для различных областей вашей деятельности. Помните об этом, когда разрабатываете свой логотип и создаете активы своего бренда.
(Помните, что ваш брендинг также должен отражать индивидуальность вашей компании; приведенные ниже стратегии представляют собой основанные на данных предложения о том, что работает для брендинга продуктов питания в целом , но не забывайте учитывать свой собственный уникальный стиль при принятии окончательного решения.)
Лучшие цвета для брендинга продуктов питания
Короче говоря, теплые цвета — красный, оранжевый и желтый — лучше всего подходят для брендинга продуктов питания. Из них красный лучше всего подходит для разжигания голода (возможно, из-за обилия красных продуктов в природе). А поскольку теплые цвета прекрасно сочетаются друг с другом, вы видите много красно-желтых или красно-оранжевых брендов продуктов питания.
Одна поездка по улице с сетями быстрого питания доказывает, насколько это верно. Мы видим эти теплые цветовые сочетания почти во всех наших любимых сетях быстрого питания. Зеленый, с другой стороны, популярен среди брендов натуральных и органических продуктов питания.
Согласно теории цвета , рекомендуется избегать использования синего цвета в брендинге продуктов питания. Если не считать черники, в дикой природе редко можно найти съедобную синюю пищу, поэтому, следовательно, синий цвет оказывает наименьшее влияние на аппетит. Но для брендинга в целом синий, несомненно, является самым популярным цветом, по-видимому, потому, что он связан с доверием и сообществом. По этой причине синий цвет по-прежнему часто встречается в качестве акцентного цвета в брендинге продуктов питания, как в случае с Burger King, Sonic и Popeyes.
Лучшие формы для брендинга продуктов питания
В брендинге формы очень влияют на восприятие индивидуальности бренда. Например, бренды с круглыми логотипами считаются более привлекательными и повседневными, тогда как жесткие прямоугольные формы считаются более надежными и эффективными. Это означает, что форма должна соответствовать идентичности вашего бренда , а не вашей отрасли.
Тем не менее, большинство брендов продуктов питания выигрывают от дружелюбного фирменного стиля, а логотипы с кругами или кривыми кажутся более доступными. Речь идет не только о круглой рамке вокруг логотипа, но и о изогнутых линиях внутри самого логотипа, как показано на логотипе Organic Blend ниже.
Прямоугольные, треугольные и остроугольные логотипы выглядят более формально и лучше работают в таких отраслях, как юридическая или финансовая, хотя некоторые элитные рестораны или винные компании (например, FZ Wines ниже) также могут воспользоваться этой формальностью.
Если вам нужен серьезный логотип, но при этом вы хотите, чтобы клиенты чувствовали себя как дома, вы всегда можете смешать формы вместе. Добавление кривых или мягких углов к угловатой форме делает ее более непринужденной, поэтому вы можете реализовать эту «более мягкую сторону» в любой степени, какой захотите.
Лучшая типографика для брендинга продуктов питания
Не существует единой «лучшей типографики» для пищевой промышленности. Размер, вес и цвет вашего текста, не говоря уже о шрифте, имеют свое уникальное значение для индивидуальности вашего бренда, поэтому лучшие из них для вас зависят от того, каким брендом вы стремитесь быть.
Однако в пищевой промышленности есть некоторые общие тенденции. Например, если вы предпочитаете стиль старомодной таверны, такой как O’Leary’s Ale House, ретро-шрифт может мгновенно передать это зрителям.
Или, если вы хотите, чтобы люди видели в вас современное заведение или производителя продуктов питания, например, Swirl Frozen Yogurt, минималистская типографика без засечек выглядит как нельзя лучше.
Как и в случае с формами, вы всегда можете смешать два противоположных стиля, чтобы создать что-то свое. Имейте в виду, что кривые — это «дружелюбно», а прямые линии/острые углы — «профессионально». Таким образом, шрифт с множеством кривых, например курсив, привлечет более случайную клиентуру, чем строгий, стильный шрифт.
Упаковка вашей еды или напитка
Упаковка продуктов питания и напитков — это огромная вселенная и ключевой элемент пищевого брендинга. Первое знакомство ваших клиентов с вашим продуктом происходит их глазами, а не вкусовыми рецепторами, поэтому то, как вы храните еду или напитки, имеет большое значение. Упаковка также помогает отличить ваш продукт от миллионов других вариантов, заполнивших полки (или веб-страницы продуктовых магазинов) в наши дни.
При выборе упаковки для еды, напитков или закусок внешний вид определенно имеет значение, но внешний вид не имеет смысла, если ваша упаковка не выполняет свою функцию. Прежде чем отправиться в путешествие по дизайну упаковки, задайте себе и своему дизайнеру несколько ключевых вопросов:
- Что такое мой продукт? Какие материалы и размеры? Это один продукт или существует (или будет в будущем) несколько вкусов или форматов? Немного дальновидного подхода к интерфейсу поможет вам избежать проблем по мере развития вашего бренда.
- Кто мой клиент? Продаю ли я экологически сознательным людям, детям или туристам? Будут ли мои клиенты иметь расходуемый доход или у них строгий бюджет? Очень важно понимать, кто будет покупать вашу продукцию, и соответствующим образом маркировать ее.
- Какой цели служит упаковка? Должен ли он сохранять еду мягкой или хрустящей? Должен ли он выдерживать охлаждение? Упаковка пищевых продуктов несет в себе большую ответственность.
- Где потребители увидят упаковку? (Будет ли он продаваться исключительно через Интернет? В небольших специализированных бакалейных лавках? Или в крупных магазинах, таких как Target или Walmart?) То, как потребители видят ваш продукт, также влияет на его упаковку.
При разработке упаковки учитывайте такие детали, как размещение логотипа, материалы, цвета, шрифты и формы.
Брендинг в магазине
Понятно, что онлайн-шопинг никуда не денется в ближайшее время. Это просто невероятно удобно. Но простота совершения покупок в один клик не может лишить привлекательности покупки при личной встрече. Если вы подумываете об открытии обычного магазина продуктов питания или напитков, у вас есть несколько вещей, которые сработают в вашу пользу.
Первое и наиболее заметное преимущество работы в магазине — это преимущество взаимодействия со знающим продавцом (вы не можете получить это на Amazon). Посещение обычного магазина также позволяет вам увидеть, подержать и, возможно, попробовать товар, прежде чем совершить его покупку, а покупка в магазине также вызывает все ноты мгновенного удовлетворения, позволяя вам выйти из магазина с товаром в рука с нулевой стоимостью доставки.
Наконец, покупка продукта у реального человека в законном заведении придает этому опыту атмосферу доверия (в отличие от покупки чего-то у незнакомого онлайн-бренда и скрещивания пальцев в надежде получить качественный товар).
Что касается брендинга в магазине, ваш обычный магазин должен отражать элементы брендинга, которые вы уже установили с помощью своего логотипа и выбора цвета и шрифта, а также общую эстетику и тон, выраженные в вашем маркетинге в социальных сетях. Если ваша цветовая палитра яркая и современная, с провокационными городскими посланиями, вашему магазину лучше предоставить покупателям аналогичный опыт. Чувства ваших клиентов будут активированы с той минуты, как они войдут в дверь. Планировка помещения, размещение вашего логотипа и униформа персонала (или отсутствие униформы) — все вместе создает целостное ощущение вашего бренда.
Брендинг продуктов питания в социальных сетях
Продовольственные бренды могут успешно публиковать свой контент в любых социальных сетях — даже профессионалы LinkedIn будут заинтересованы в рецепте, позволяющем сэкономить время. Но лучшие каналы для брендинга продуктов питания — это, как правило, те, которые вращаются вокруг визуальных эффектов, поскольку они являются рассадником фотографий еды. Instagram, Pinterest и Snapchat с их упором на изображения и видео лучше всего подходят для большинства стратегий брендинга продуктов питания. (Бонусные баллы за размещение вашего логотипа на заднем плане!) Если вы снимаете брендинговое видео , вы также можете использовать YouTube, а также связать свое видео YouTube со всеми своими каналами социальных сетей.
При запуске кампании в социальных сетях строго придерживайтесь уже установленных правил брендинга и следуйте этим простым, но действенным рекомендациям:
Расскажи историю
Случайные изображения продуктов питания — это хорошо, но они принесут больший эффект, если расскажут краткую историю, являются частью более широкой истории о вас или вашем бренде или связаны с историей или идеей, которая может быть интересна каждому.
Инвестируйте в визуальные эффекты
Все дело в визуальных эффектах, детка. Некачественные изображения не будут популярны в социальных сетях, а посты без изображений привлекают значительно меньше внимания, чем посты с яркими фотографиями. Подумайте о нечетких или любительских изображениях, которые вы иногда видите, просматривая Instagram. Вдохновляют ли они вас остановиться и углубиться в пост? Неа. Именно здесь действительно вступает в силу концепция «у вас есть только один шанс произвести первое впечатление». Потратьте время, чтобы научиться делать качественные снимки пищевых продуктов. Для этого необходимо изучить камеры (да, вашего iPhone может быть достаточно, но убедитесь, что это правда, прежде чем публиковать свое первое изображение), освещение, настройку съемки и визуальное повествование. Чтобы гарантировать качество снимков, многие бренды нанимают профессионального стилиста/фуд-фотографа для съемки в социальных сетях.
Дайте им видео
Качественные изображения важны, но видео — это то, что нужно. Короткие видеоролики в социальных сетях о вашем пищевом продукте в действии могут вызвать сильную тягу к нему у ваших потребителей.
Быть последовательным
Потратьте некоторое время на создание календаря для своих публикаций в социальных сетях — возможно, вы будете публиковать сообщения каждый день недели (хорошая идея!) и будете показывать разные изображения вашего продукта или разные продукты в вашей линейке с разными заголовками. /история. Убедитесь, что изображения имеют единый тон и ощущение. Вы хотите предоставить пользователям целостный опыт работы с вашей страницей в Instagram или другими социальными сетями. Если некоторые кадры темные и угрюмые, а другие чистые и яркие, это будет раздражать. Также освойте хэштег. Хэштеги — ваш ключ к привлечению большего количества людей. Ознакомьтесь с популярными отраслевыми хэштегами, а также с персонализированными хэштегами специально для вашего уникального бренда.
Ice and Vice, модный магазин мороженого в Нью-Йорке, делает большинство снимков мороженого на черном фоне.
Брендинг для пищевой промышленности: плодотворный рынок!
Other Articles
